Les plats

Confit de canard avec pommes de terre persillées

Confit de canard avec pommes de terre persillées

Gratin et son mesclun de salade

Gratin et son mesclun de salade

Escargots de Bourgogne

Escargots de Bourgogne

Jambon persillé et sa glace à la moutarde

Jambon persillé et sa glace à la moutarde

Boeuf Bourguignon

Boeuf Bourguignon

SPÉCIALITÉS BOURGUIGNONES

  • Délicieux gros escargots de Bourgogne
  • Jambon persillé et sa glace à la moutarde
  • Boeuf Bourguignon à l'ancienne
  • Epoisses Berthaut

METS TRADITIONNELS DES RÉGIONS

  • Andouilletes de Troyes AAAAA
  • Confit de Canard
  • Foie gras
  • Chêvre chaud
  • Gratins (Bourguignon, Normand,
    Alsacien, Provencal, Auvergnat)
  • Soupe à l'oignon
  • Salades variées
  • Grands choix de planches de charcuterie
    artisanale et de fromages aux laits crus de nos régions

DESSERTS

  • Baba au ruhm
  • Crême brûlée
  • Macarons glacés